突然想起小时家里一保姆包的牛肉萝卜馅包子，自己凭感觉试做一下，还算成功。
主料：
；牛肉馅(750克)；绿皮萝卜(500克)；面粉(500克)；酵母粉(3克)辅料：
；浓汤包(1个)；大葱(1棵)；姜(0.5块)；花椒粉(2勺)；白糖(1勺)；鸡精(3勺)；生抽(3勺)；油(50ml)厨具：蒸锅
1、面包机发面，一键搞定，发好的面有蜂窝若干
2、青萝卜去皮，用切丝，撒盐，20分钟后，攥干水分，待用
3、面包机里把发好的面重新揉开，醒20分钟
4、醒面时，牛肉剁碎，葱姜切沫
5、冷油加八角，油滚后，八角扔掉
6、萝卜丝和牛肉馅混合，加生抽，花椒粉，鸡精，浓汤宝，葱姜沫，糖，生抽，滚油浇馅上
7、拌料的过程中加生鸡蛋2个，一个方向搅馅，拌匀
8、压成剂子，赶成皮
9、按自己熟练程度包成包子
10、或者柳叶饺
11、包好后醒15分钟，上锅隔水蒸，水开后，蒸15分钟，搞定！
小窍门：
八角冷油入锅，油滚后，八角丢弃不要，滚油浇到洒了调料的馅上
白萝卜咸菜腌制方法——简介萝卜洗干净切成条或丝（我喜欢用那种心里美萝卜切丝腌了吃），然后放盐，腌制一段时间，然后把里面的水漏干净放上其它调料调味即可。如果是切成条的，腌的时间要稍微长一点，可能需要腌一个小时左右，我一般切丝，腌十分钟
上学的时候我最爱吃俺们学校的两样东西，一是面条，二是包子。大师傅说了兹吃这两样就没剩下过，有多少没多少，尤其是吃包子的时候，俺巨爱吃猪肉白菜馅的，每每看着一屉屉长的白胖的大发面包子出锅我就一个劲儿咽吐沫。大蒸锅足火旺气的包
干肠大头菜包子[创新菜]干肠大头菜包子[创新菜]2013-04-09 16:12楼主只看楼主查看原图查看原图查看原图儿子一直嚷着吃干肠馅的包子，这一段猪肉太便宜了，于是灌了干肠。风干了三天就冷冻起来。吃的时候蒸熟，比外面卖的软。做包子馅也合
一度被媒体炒得沸沸扬扬的京城“纸馅包子”事件最终以“虚假新闻”收场，导演这起“闹剧”的北京电视台聘用记者訾北佳等6人已被公安机关刑事拘留。7月18日晚，北京电视台为此在“北京新闻”中公开向社会道歉。北京市政府有关部门19日
主料：；猪肉(适量)；饺子皮(适量)；白萝卜(适量)辅料：；香葱(适量)厨具：蒸锅1、猪肉，白萝卜，香葱，。2、肉切丁。3、放进料理机里打成泥。4、打好的肉泥。5、萝卜和香葱切碎。6、切好的白萝卜和香葱拌进打好的肉泥
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