发布时间:2018年04月10日 21:24:52分享人:慢慢的聆听来源:互联网2
做了肉松肯定是要做面包的,有馅的面包人人爱呀,再加上这次肉松做的也相当好,所以面包销路特别快!
秋冬的南瓜特别的甜,蒸好后揉进面团里也好,面包吸收了南瓜泥整个组织也会更软更甜;上周做了这个面包还没拍成品照都吃没了,所以前晚又做起,做为早餐非常的美味。
主料:
;高粉(260G);南瓜泥(100G)辅料:
;酵母(3G);盐(2G);鸡蛋(现代战争);黄油(25G);沙拉酱(适量);肉松(适量)厨具:面包机、电烤箱
1、准备好所需要的材料
2、把除黄油、沙拉酱和肉松外的所有材料都放进面包机桶内,酵母放在面粉上
3、选择好菜单面包机开始揉面
4、20分钟的时候投入软化的黄油,继续揉面至出膜
5、揉好后继续发酵至两倍大
6、取出排气分小份,揉成水滴状松弛十分钟
7、用擀面杖擀开
8、上面放肉松挤沙拉酱
9、卷起来收口捏紧成
10、依次做完全部的面包,排入烤盘
11、二次发酵至两倍大时刷蛋液撒芝麻
12、入180度的烤箱中层20分钟完成
13、组织很香软
小窍门:
面粉的吸水量不一样,如果材料混合后稍显干或是湿可以适当加点粉或是液体;面团要揉面扩展性阶段面包的组织才够松软;
肉松馅里挤点沙拉酱更开胃一点,不喜欢可以不用。
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