菜肴特点：色泽金黄明亮，酥脆香甜，肥而不腻
主料：
；生肥猪肉(250克)辅料：
；鸡蛋(1个)厨具：平底锅
1、备鸡蛋、果脯、淀粉、白糖
2、生肥猪肉洗净，用清水加料酒泡15分钟捞出沥水
3、肥肉去皮
4、先切条
5、再切丁
6、切好的肉丁
7、淀粉鸡蛋共置一碗
8、加少量的盐和水兑成稠糊子搅匀
9、将肉丁放入稠糊子中
10、肉丁裹匀稠糊
11、起油锅，待油烧至6成热时，将挂糊的肉丁逐个放入油中
12、炸呈金黄色
13、捞出沥油
14、另起锅加少许清油，油热加入白糖
15、用铲不停搅动
16、待糖起泡
17、由鱼眼泡转为小米泡时，迅速投入肉丁
18、翻铲均匀
19、撒上果脯，趁热再翻铲一下即可装盘。
小窍门：
糖的用量可根据自家饮食习惯，肉冻一下好切。
肉丁炸酱面——简介其实，老北京的炸酱面，并不像很多朋友们讲的和写的那样复杂。据我从小吃到大，又咨询和询问了很多老北京人，尤其那些对吃最讲究的，过去在旗的王公贵族后代。这些朋友们都讲，炸酱时并不复杂，更不需要放什么太多的佐料和甜面
酱爆肉丁2012-03-31 13:46 发自 豆果网浏览：105305收藏：750收藏分享到保存到百度云盘难度：切墩(初级)时间：10分左右主料猪里脊300克黄瓜1根橄榄油30ml甜面酱2大勺辅料干淀粉1大勺（15ml勺）盐1/2小勺
是一种有减肥作用的天然营养素产品，产于美国，平时我们的体内就含有左旋肉碱，婴儿奶粉里面也包含左旋肉碱，所以这个产品没有副作用。1993年美国食品药品管理局专家委员会认为，左旋肉碱是“公认安全无毒”的。1994年德国卫生部规定左旋肉碱
辣酱很多的人都喜欢吃，一瓶子辣酱350克要十来块钱，最主要的是料没有自己做的多，既然喜欢不妨自己动手做更美味，最主要的是更实惠，肉多，各种料也更多，用来拌面佐餐或者用来做菜作为调料都是很不错的。 辣酱有很多种，我这次做的是以肉丁、花
这款菜最大特点是放了橄榄菜，使其味道与众不同，非常下饭。主料：；猪肉(200G)；豇豆(130G)辅料：；盐(适量)；料酒(适量)；醋(适量)；姜粉(适量)；花椒(适量)；酱油(适量)；橄榄菜(适量)厨具：炒锅1、准备食材2、肉切小丁；豇豆切粒。
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