主料:
;鸡胗(10个)辅料:
厨具:煮锅
1、准备好配料;葱姜蒜 花椒粒 大料 桂皮 干姜 小米椒 孜然 肉蔻 香叶
2、鸡胗洗净
3、凉水将鸡胗下锅焯水至水开锅,2分钟后,将焯水倒掉,清洗干净鸡胗
4、另取一锅新凉水,放入干净的焯好的鸡胗,再放入1中的煮肉的配料
5、水开后,放入适量老抽
6、待鸡胗能扎动,放入盐和熟油,继续煮
7、将汁收尽
8、凉后出锅装盘
9、也可切片摆个POSE后食用
主料:
;鸡胗(10个)辅料:
厨具:煮锅
1、准备好配料;葱姜蒜 花椒粒 大料 桂皮 干姜 小米椒 孜然 肉蔻 香叶
2、鸡胗洗净
3、凉水将鸡胗下锅焯水至水开锅,2分钟后,将焯水倒掉,清洗干净鸡胗
4、另取一锅新凉水,放入干净的焯好的鸡胗,再放入1中的煮肉的配料
5、水开后,放入适量老抽
6、待鸡胗能扎动,放入盐和熟油,继续煮
7、将汁收尽
8、凉后出锅装盘
9、也可切片摆个POSE后食用
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【经典赏析】停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。山行唐·杜牧远上寒山石径斜,白云生处有人家。
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