延边朝鲜族自治州 延边朝鲜族冷面----家传冷面汤配比

炎炎夏日,总有一种冲动,想吃一碗延吉金达莱的冷面。有了这个方,你就可以在家享用正宗的延边冷面了。

主料:

;冷面(1人份);矿泉水(一瓶)

辅料:

;黄瓜(半个);尖椒(1|4);洋葱(1小块);苹果(半个);梨(半个);菠萝(2片);鸡蛋(半个);西红柿(两片);熟白芝麻(适量);香菜(适量)

厨具:煮锅

1、冰镇矿泉水一瓶,加醋

2、依次加入其他调料和黄瓜丁、尖椒碎、洋葱丁、水果丁等放冰箱冷藏1个小时。冷面汤就做好了

3、把冷面帽准备好

4、冷面要提前一个小时浸泡

5、冷面汤泡好之后,把里面的料捞出,剩下的就是美味的冷面汤

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6、煮好的冷面过凉后放入冷面汤

7、码好冷面帽,加一勺朝族辣椒酱,撒上芝麻就OK了

8、搅拌一下,就可以大口大口的享受美味了

  

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