东北 土豆排骨炖豆角 土豆排骨炖豆角

炖菜营养丰富且不油腻,非常适合夏天食用。土豆和豆角吸油本领很强哦!

主料:

;排骨(400克);土豆(200克);豆角(200克)

辅料:

;小葱(5棵);姜(1个);八角(1个);蒜头(1个)

厨具:无

1、原料图。排骨温水洗净,无筋豆掐头尾洗净,土豆去皮。小葱姜蒜头八角洗净备用。

东北 土豆排骨炖豆角 土豆排骨炖豆角

2、热锅放油,煸香葱白姜蒜片。

3、放入排骨炒香,加2匙生抽1匙老抽炒匀上色。

4、加清水末排骨1公分,放入葱段八角,大火烧开撇浮沫,改小火炖40分钟。

5、加入无筋豆段土豆块,大火烧开后继续小火炖烂。

6、汤收至一半加1.5小勺盐炒匀后大火收汤,翻炒入味,起锅前加1小勺鸡精调味,炒匀出锅。

7、虽有肉吃起来却清淡的一道菜,酥软的土豆和豆角比排骨先干掉。

  

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主料:;小排骨(500克);豆角(400克)辅料:厨具:平底锅1、葱切段,姜切片, 八角掰散备用。2、将豆角洗净掰成长段备用。3、煮锅里加足量的凉水倒入排骨大火烧开,撇净浮沫,捞出用凉水洗净沥干水分。4、炒锅里加入少许油烧热

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