虾扯蛋辣条 虾扯蛋

鲜嫩,营养,孩子喜欢这菜名,呵呵…

主料:

;虾(4个);鸡蛋(3个)

辅料:

;盐(2克)

厨具:蒸锅

1、材料:鸡蛋,活虾

2、活虾去壳,蛋加盐打散,加和蛋液一样量的凉或温开水

3、过漏去杂质

4、分小碗后,用鲜虾再轻轻搅拌后挂碗壁,封上保鲜膜,保鲜膜上用牙签戳几个透气小孔,大火蒸10分钟

5、拆去保鲜膜,滴上酱油或食油趁热吃吧

虾扯蛋辣条 虾扯蛋

6、带有虾黄的虾头搅拌过后,就有一股鲜味了

  

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