发布时间:2018年04月10日 21:25:10分享人:那夜我哭叻来源:互联网28
主料:
;鸡翅根(适量);蘑菇(适量);土豆(适量)辅料:
;葱(适量);姜(适量)厨具:电压力锅、炒锅
1、将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条。将蘑菇放入沸水中焯熟,捞出晾凉,挤出水分。
2、鸡翅根洗净,放入沸水中焯一下,捞出备用。
3、准备几个土豆,去皮、洗净、切小块。
4、葱姜切末。
5、锅内放入少量油,油热下葱姜爆香。出香味后,下翅根翻炒。
6、放入酱油。
7、倒入清水,没过翅根即可。
8、放入老抽上色。
9、放入料酒。
10、放入陈醋。
11、放入白糖。
12、放入盐。
13、放入花椒和大料。
14、放入葱段和姜片。
15、关火,将翅根倒入高压锅内,放入土豆和蘑菇。
16、按高压锅的鸡肉键。
17、时间到后,排气、开盖、放入味精调味即可。
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