毛爷爷最喜欢吃的红烧肉，虽然说毛爷爷不喜欢加酱油，经我少许添加一些改良后味道更是新鲜无比了。
主料：
；五花肉白糖(适量)；冰糖(适量)；白糖(适量)辅料：
；热水(适量)；大葱(适量)；蒜(适量)；姜(适量)厨具：无
1、切好的五花肉下沸水中抄水涝出。
2、开始炒糖色，开小火将平底锅烧热放入白糖。
3、加入少量热水将糖溶化不断并加进几颗冰糖。
4、炒变成透明金黄色时就关火盛出。
5、平底锅加少许底油放入五花肉块炒，直到煸出的油肉变外层变成金黄色。
6、姜、蒜去皮洗净切片，大葱切斜片，香叶、大料、桂皮、干辣椒备用。
7、炒锅加少许油加热然后放入姜、蒜、大葱片、香叶、大料、桂皮、干辣椒炒香。
8、加入盐和料酒。
9、炒好的糖色倒入锅内。
10、放入五花肉加水没过肉块，添加少许酱油上个色更漂亮，然后转至砂锅大火烧开盖上锅盖中小火炖一小时。
11、炖好后就可以出锅了。
12、再发一张，色泽是不是很漂亮。味道也是非常好的，大家都可以试试。
毛氏红烧肉5简介很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之，看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现，大多数老寿星普遍都喜欢吃红
毛氏红烧肉食材主料五花肉500g笋干100g配料干辣椒 适量姜片适量八角适量香叶适量蒜头适量老抽适量绵白糖适量冰糖适量啤酒适量
毛氏红烧肉属于湘菜，是常见的家常菜之一。采用半瘦半肥的猪肉，色泽呈金黄，味道甜而不腻。当年毛主席喜欢吃这道菜，全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，美其名曰“毛氏红烧肉”。正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮，肥而不腻，入口即化，
他是毛氏家族的骄傲他成为导弹专家毛泽东三弟毛泽覃的儿子导弹专家贺麓成（毛岸成）的传奇经历深切缅怀伟大的领袖和导师毛主席逝世35周年全党全军全国各族人民的伟大领袖和导师毛主席与天地永存贺子珍与胞妹贺怡在解放初期的合照
毛家红烧肉这就是做好的毛家红烧肉，色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。材料：五花肉、茴香、八角、桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜叶、白糖、油、盐、鸡精。先把肉洗干净，五花肉切成大小2.5厘米，不宜过大。
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