发布时间：2018年04月10日 21:25:12分享人:若当年华非似锦来源:互联网12
外面烤鱼店的乌江鱼很好吃，就是太贵了，一条2斤出头的乌江鱼，再加上点配菜藕片什么的，得200多块钱；还是自己做吧，可一直没碰上有卖乌江鱼的，卖鱼的说没有！这天，居然在后面卖鱼的地方打听了，遇上了，那肯定得来一条啊，18块一斤，不知道买贵没，这一条下来也得40多块钱，但是架不住肉嫩、无刺啊，又不像鲶鱼那样肥腻。大手一挥：收了！卖鱼的老板说这乌江鱼又叫回鱼，让他给收拾好了，从背面破开，老板说没问题！回家，洗洗，用刷子（手也行啊）刷上油和盐，为了入味，我给两侧各来了几刀在1个小碗中放入：老抽、蒜姜末、辣椒面、花椒面各适量，倒上油，和匀了，拿刷子刷烤盘铺上锡纸（我铺了2层，防止油滴到烤盘上难洗），放上切成片的葱白，再铺上刷好调味料的乌江鱼，烤盘太小，只好把鱼头掰下来放到空隙处好啦，放入烤箱，200度烤20分钟吧，这是烤好了的样子。这20分钟也不能闲着，还没弄配菜呢！手脚麻利的，切好花菜、莴笋、土豆片，在锅里放入油、爆香葱姜蒜，放入多多的辣椒，把配菜分别放入锅中炒制，再加少许水焖到9分半熟（水多了就把烤鱼的味道冲淡了，尽量少或者不放）--别忘了给菜里搁盐！烤鱼烤好后，倒上配菜，再高火烤个3、5分钟，别太久了，不然菜汤把鱼给败了，赶紧端上桌享受吧！
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8103580103/143898.html
更多阅读
上回说到，昨天我宿醉了，今天凭借着微信里面的片段，慢慢的回想，呃~~~还是想不起来比较好酒还是不能喝啊，当误事儿不说，真心难受啊！谁难受谁知道啊。为了表彰媳妇无微不至的关心跟照顾，今天中午我做了这个意式香料烤龙利鱼，非常健康的一道菜，龙
白鲳鱼肉质细嫩，特别适合于清蒸。黑鲳鱼肉质比较紧实也较白鲳粗糙，清蒸口感会比较差。平时是不买黑鲳鱼的，家里人都不喜欢吃，朋友很热心的送来2条非常新鲜的黑鲳鱼，于是决定采用重口味的做法：用柠檬皮，黑椒碎，迷迭香腌制一下，烤的时候下面
江边城外巫山烤鱼加盟、烤鱼店加盟、加盟烤鱼店要多少钱？北京江边城外投资管理有限公司，成立于2006年，是一家专业的连锁餐饮管理公司。公司旗下品牌“江边城外巫山烤全鱼”自创立以来，在北京迅速普及，以创新的经营模式
最近疯狂迷上亮马河附近一家名叫巫山烤全鱼的小店，两周里去了三次。这是家小型连锁，据说总店在海淀的民族学院那边，味道比这家亮马店还好。前不久有一天我们一帮朋友看完话剧兴致勃勃大老远从人艺小剧场开到西边的总店，到那才被告知鱼
女儿爱吃蛋糕，家中添了烤箱，自然要试一下了！烤了几回，都不是太成功，这一次还算好，迫不及待的先上来跟大家分享一下哈！【材料】鸡蛋5个，面粉60克，牛奶80克，黄油30克，绵白糖30克，柠檬汁几滴，炼乳少量【做法】1、备齐各种材料。2、将一个全蛋及4个
爱华网