发布时间:2018年04月10日 21:25:17分享人:侢見青春来源:互联网5
主料:
;鸡脯网(150g);鸡蛋(一个);馄饨皮(适量)辅料:
;食盐(适量);蚝油(半勺);麻油(适量);香葱(3根)厨具:平底锅、煮锅
1、准备食材
2、香葱切葱花
3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀
4、平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮
5、蛋饼切成丝状
6、鸡脯肉剁成肉泥状
7、加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油
8、搅拌均匀至上上劲
9、拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起,小馄饨没有什么固定的包法
10、包好的小馄饨
11、锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟
12、汤水可以用高汤或是开水,我用的是开水,底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放,我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。
小窍门:
1、馅料和汤料可以根据自己的口味调节
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