宝宝鸡肉馄饨 鸡肉小馄饨

主料:

;鸡脯网(150g);鸡蛋(一个);馄饨皮(适量)

辅料:

;食盐(适量);蚝油(半勺);麻油(适量);香葱(3根)

厨具:平底锅、煮锅

1、准备食材

2、香葱切葱花

3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀

4、平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮

5、蛋饼切成丝状

6、鸡脯肉剁成肉泥状

7、加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油

8、搅拌均匀至上上劲

9、拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起,小馄饨没有什么固定的包法

宝宝鸡肉馄饨 鸡肉小馄饨

10、包好的小馄饨

11、锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟

12、汤水可以用高汤或是开水,我用的是开水,底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放,我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。

小窍门:

1、馅料和汤料可以根据自己的口味调节

  

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