主料：
；无辅料：
；无厨具：无
1、腩肉洗干净，把毛毛拔干净刮洗干净，下锅煮熟，切薄片。
2、青椒洗干净，切粗丝。
生姜洗干净切丝。
蒜头拍扁。
3、蒜苗和芹菜洗干净，用刀拍扁蒜苗白色部分，然后切段。
4、锅放少许的油，把青椒丝煸炒。
5、火大点，把青椒煸炒软铲出锅备用。
6、锅放少许的油，把肉片放进去煸炒。
7、姜丝和蒜头放进去一起炒。
8、把肉片炒出油，老公喜欢干的回锅肉，煸炒比较焦干，然后把肉铲一边，放一勺豆瓣酱到油里炒出红油，再把肉一起炒匀。
9、蒜苗段、芹菜段和青椒放进去炒，炒断青后放少许的盐和鸡精调味即可出锅。
一直以来，各种各样的蛋类在我们家的餐桌上出现的频率都是相当高滴！一来是家人都爱吃，二来它们也很有营养，三来这价钱也不贵(比猪肉便宜多了!),主要的还是这东西很好烹饪，一般情况下连切都不用，而且怎么做都好吃。煎的、炒的、煮的、炸的
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