炖嘎鱼多长时间 炖嘎鱼

主料:

;嘎鱼(二斤)

辅料:

;葱(一根);姜(几片);蒜(一瓣);干辣椒(两个);大料(一颗)

厨具:其它

炖嘎鱼多长时间 炖嘎鱼

1、嘎鱼学名黄颡鱼,俗称小肉滚鱼;嘎鱼身体裸露无鳞,侧线平直;背部呈黄绿色,体侧为深黄色并有黑色斑块;鳍条灰黑色,腹部淡黄色,尾鳍上有黑斑,该鱼体色随水环境变化稍有差异.这东西就最近几年价格有点偏高,这六条二斤左右,25一斤真特么贵。冬季的鱼个人认为就是清水冲洗几次就可以,都是净肠的

2、小料:葱 姜 干辣椒 大料 蒜

3、热油放入处理好的嘎鱼煎制

4、放入小料,烹少许醋闷片刻就中了

5、放东北豆酱辣椒酱少许调味料 加少许温水大火炖就行了

6、装盘的时候撒那么点香菜点缀,就为了好看的 其实不但好看而且还贼拉的好吃

  

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