主料:
;后腿肉(300克);酸菜(一碗)辅料:
;干辣椒(4个);蒜(2瓣);姜(小块)厨具:炒锅
1、1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎,辣椒切段。
2、2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
3、3、炒锅上火,油温热后放入姜、蒜爆香。
4、4、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
5、5、另起锅,放入油和辣椒,辣椒煸香。
6、6、放入酸菜翻炒至水份干。
7、7、放入熟肉末搅匀,加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。
8、成品图
小窍门:
炒酸菜肉的猪肉要肥瘦相兼剁细才好吃。主料:
;后腿肉(300克);酸菜(一碗)辅料:
;干辣椒(4个);蒜(2瓣);姜(小块)厨具:炒锅
1、1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎,辣椒切段。
2、2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
3、3、炒锅上火,油温热后放入姜、蒜爆香。
4、4、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
5、5、另起锅,放入油和辣椒,辣椒煸香。
6、6、放入酸菜翻炒至水份干。
7、7、放入熟肉末搅匀,加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。
8、成品图
小窍门:
炒酸菜肉的猪肉要肥瘦相兼剁细才好吃。家常菜难度:切墩(初级) 时间:10分左右主料辣椒适量 猪肉适量辅料姜适量 蒜适量生抽适量 老抽适量糖适量 盐适量家常辣椒炒肉的做法步骤1. 肉先下锅炒至变色盛出
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