东北大丰收，这道菜是东北菜中的大众情人，排骨、南瓜、玉米、土豆、只要是新鲜的食材都可以随意炖进去，香浓软糯的口感十分下饭。
主料：
；猪排(1斤半)辅料：
；土豆(2个)；玉米(2个)；南瓜(半个)厨具：炒锅
1、猪排洗净焯水，过几次凉水洗净浮沫备用。
2、南瓜、土豆、玉米洗净切块备用。
3、备齐调料。
4、锅内放入适量花生油，放1勺糖，大料、桂皮炒香。
5、放入猪排炒至上色。
6、加入葱姜、老抽、香叶继续翻炒。
7、炒到肉发亮时可加入其他食材。
8、加入土豆、玉米、南瓜，适量水。适量盐。炖至1个小时，待汤汁浓稠时即可。
9、东北菜大丰收就做好了！
小窍门：
1、猪排焯水后一定要过几次凉水，洗净粘在肉上的浮沫。
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