黄豆酱焖鱼 黄豆酱焖乌头鱼

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自从听说酱油也有很多添加剂,市场出售的酱的卫生状况也让人堪忧,我就有了自己做酱的想法。问过很多年纪大的长辈做酱方法,在网上也查了一些资料,去年7月,我做了一次黄豆酱,没想到做的很成功,由于是第一次当做试验没敢多做,成品也只有一斤左

家庭自酿黄豆酱酱油 及自制酱 自制黄豆酱油的方法

http://bbs.tianya.cn/post-96-693155-6.shtml食品发酵是时间的成品,像酱油、酱、醋等必须通过时间的历练方能修得正果,而现在的食品加工厂为了获得暴利,产品很少是经过长时间的发酵而成,很多都是通过各种添加剂来完成整个制作工艺,或者

用具有千年文化的一种调料做鱼 -普宁豆酱焖嘎鱼 清蒸黄嘎鱼

嘎鱼全身刺少,肉质鲜美,胶质丰富,本身就是极鲜之物,用色泽金黄的普宁豆酱焖制,更能突出鱼的鲜美,所谓1+1>2估计就是这个道理吧。中华民族是酿制发酵豆制食品的最古老民族之一,汉代以前就已形成和流传这门制作技艺。根据古代史料的记载,豆制

转载 黄豆酱的做法 辣椒黄豆酱的做法

原文地址:黄豆酱的做法作者:新幽梦无影 喜欢吃酱豆。还是在平房住的时候晒过一次,众多邻居在指点,最后稀里糊涂得做好了,非常好吃。只记得鲜美无比,怎么做的,却一点印象都没有了。今年夏天绝对是晒酱的好天气,看着到处晒的酱豆,一直想做,却到

黄豆酱 海天黄豆酱批发

黄豆酱应该是东北酱也叫大酱,好像朝鲜人很喜欢,没有东西吃的时候可以当菜。不过确实很香又很鲜,可以做各种各样的菜很有用。买来的酱是无法和自己晒的黄豆酱相比的,怪不得常有人写文章对自己小时候在农村时黄豆酱的美好回忆。随着时代

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