红红火火恍恍惚惚 【总决赛】喜气洋洋----红红火火羊肉煲

中国人过春节最重要的节目就是合家团圆吃顿年夜饭,辛苦忙碌了一年,大家聚在一起吃吃喝喝,其乐融融。

继续奉上我的第二道菜:喜气洋洋----红红火火羊肉煲,小红椒代表红红火火,一团喜气;羊取自“洋”谐音,祝福大家喜气洋洋过大年,来年的日子更加红红火火!

主料:

;羊肉(一斤半)

辅料:

;葱(4根);姜(一大块);八角(3个);桂皮(一片);花椒(10克);小红椒(20克);桔子皮(2片);香叶(2片);草果(1个)

厨具:电压力锅、炒锅

1、材料:羊肉,葱,姜,桔子皮,八角,桂皮,香叶,草果,小红椒,红枣,花椒。

2、将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。

红红火火恍恍惚惚 【总决赛】喜气洋洋----红红火火羊肉煲

3、取出控水,冷水入锅焯水。

4、再用流动的水冲净浮沫。

5、将桔子皮,香叶,草果,八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅,高压25分钟。

6、开盖后取出各式香料。

7、将羊肉捞起。

8、羊肉原汤备用。

9、炒锅放油烧热,将葱姜放入炒香。

10、加入排骨酱翻炒。

11、将羊肉下锅,加白糖,酱油适量翻炒均匀。

12、放小红椒、红枣入锅,加入羊肉汤。

13、焖10分钟左右至汤汁浓稠即可。

小窍门:

1、羊肉用清水加花椒和料酒浸泡20分钟是去除膻味的关键,这一步不可省略。
2、爱吃辣的朋友们可以用郫县豆瓣酱代替我所用的排骨酱,并把小红椒切碎使得辣味更浓厚。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8103580103/144021.html

更多阅读

有钱赚任务网 烫画服饰店有钱赚

 开家烫画服饰店吧!福清两个好得像兄弟的哥俩小王和小郭,凭着兴趣在晋安区开了家“有间印象坊”烫画服饰店,一个多月来惊喜不断,来烫画的客户群比原先想象的要多得多。这哥俩目前就是觉得自己店铺的名声还不响,知道的人不多,一旦打出名

恍恍惚惚红红火火下句 恍恍惚惚

恍恍惚惚【名称】:恍恍惚惚【名称】:恍恍惚惚【拼音】:huǎng huǎng hū hū【解释】: 1.心神不定貌。 2.模糊不清楚。【出处】:清・曹雪芹《红楼梦》第五回:“宝玉恍恍惚惚,不觉弃了卷册,又随了警幻来至后面。”【用法】:作谓语、定

梭子蟹炒年糕 【总决赛】步步升高----梭子蟹炒年糕

年糕是过年必备的传统贺年糕点。“年”与“粘”同音,也可代表新年或团圆凝聚之意,“糕”谐“高”,寓意步步高升。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”主料:;梭子蟹(适量);年糕(适量)

声明:《红红火火恍恍惚惚 【总决赛】喜气洋洋----红红火火羊肉煲》为网友薄情寡意分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除