荸荠，也称马蹄，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，具有清热化痰，开胃消食，利尿通便，明目醒酒的作用。
煮冰糖荸荠时，家里有不少的橙子，便宜想起了加些橙肉进去，不但味美，功效也好，女儿感冒咳嗽，给她煮了几次，喝后感觉很舒服。还有开胃消食作用，很适合小朋友们吃哦。
这道甜汤我回家做给爸爸吃，他正好是喉咙痛，吃了还真有效哦。
主料：
；荸荠(适量)辅料：
；橙子(1只)厨具：煮锅
1、食材。
2、给荸荠去皮。
3、给橙子去皮，切大块。
4、锅里入水，放入荸荠。
5、荸荠煮熟后，加入香橙和冰糖，煮至冰糖化开。
6、边煮边搅，香橙肉粒就掉下来了。煮好装碗即可食用。
7、装碗即可。
小窍门：
简单易做，没什么技巧哦。
在中国店看到了成捆的甘蔗棍子和新鲜荸荠，果断买下，回来做武汉街头比比皆是的甘蔗荸荠水。武汉话荸荠发音蒲齐或者蒲许，我觉得是薯的武汉说法，水中蒲草里长出的薯类？纯属我自己琢磨的哈
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