芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油（C10H10O）而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。芦蒿在生长期很少发生病虫害，是一种高效、无公害的绿色食品。（这个是在美食天下上搜的）
主料：
；芦蒿(适量)辅料：
厨具：无
1、蒜苗切碎。
2、红椒切碎。
3、锅中放水，水烧开后，放入芦蒿，等芦蒿烫出香味了，捞出沥干水份。
4、把芦蒿切约一厘米的段，放入盘中。
5、把切好的蒜苗、红椒放在芦蒿上，倒入生抽放上香油就可以了。
对美好的事物总有一种难以言喻的情愫，当看到这款菜的时候，就被它嫩绿的色彩，纤纤缕缕的造型深深吸引。 这是一道快手方便的凉拌菜，蒜苔经过热水短暂的氽制，少了生蒜苔独有的辛辣味，却依然保持着脆爽的口感。没有经过切割的痕迹，用
酸辣凉拌凤爪清明刚过完，给大家分享一道适合带去郊游、祭祖的凉拌小吃“酸辣凉拌凤爪”，既可以做零食、下酒小菜、又可以做孝敬祖先的供品，真实一举三得呀。。。。。。主料：凤爪一斤调料：白醋、白糖、生抽、蒜蓉、辣椒、盐、鸡精少许
凉拌苦瓜的做法一凉菜材料：苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。凉菜做法：1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，
凉拌菜是夏天里大家都非常喜欢的~~~走过街头，发现一到夏天就会冒出好些做凉菜的摊档，图省事的人还真不少，所以每家的生意都不错~~~不过夏天街头的卫生状况真是令人担忧，行人车辆走
前段时间去了一趟姐姐那边，又吃到了身为大厨的姐夫的手艺，姐夫的每一道家常菜都做的特别入味，特别好吃，这样一比较，我就知道自己的差距，不是一点两点啊。每次去，我都要跟姐夫学习经验，怎样才能把一道简简单单的家常菜做的好吃入味，比起你会做
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