一说陕北可能有人不知道是哪里，估计好多人反应不过来，如果说是延安肯定会知道的，革命圣地呀。洋芋叉叉是陕北农家传统小吃，香喷喷简单好做.好吃，既可做菜又可以做主食。经济实惠，营养全面。
主料：
；土豆(1000k)辅料：
；青辣椒(50k)；蒜末(50k)；熟芝麻(50k)；干辣椒面(40k)；盐(适量)；蚝油(适量)；生抽(适量)；花椒(5k)；小青葱(30k)；面粉(400k)厨具：蒸锅、炒锅
1、陕北洋芋洗净削皮后晾干备用
2、晾干后切丝...........
3、拌入面粉搅拌均匀，滴入少许食油，出来不粘连不结块。锅里烧开水，上笼蒸制。
4、辣椒切碎蒜末葱花熟芝麻干辣椒面盐备好。
5、锅里烧油炸香花椒.............
6、倒入备好的蒜末辣椒面里。再倒入蚝油生抽和盐。叉叉蒸熟后，把这些料倒入搅拌就可以了。
7、一盘香喷喷的陕北洋芋叉叉就好了，吃一口香喷喷。
小窍门：
土豆削皮后再洗一遍，要晾干额，不然用面粉太多粘的很，别的啥料可以没有，干辣椒面和蒜末不可少。用热油泼一下。蚝油生抽调味最佳。“五四”青年节抒怀——血色浪漫题记：由衷感谢战友麻雷子为本人编发的《陕北民歌【龚琳娜】特辑-血色浪漫》，多年前我购买光碟观看了热播32集电视剧《血色浪漫》，激动不已，感受颇深，迄今难以忘怀。剧中钟跃民、张海洋、周晓白、秦岭等人
《山丹丹开花红艳艳》缘何不是“原汁原味”的陕北民歌阅读提示：上个世纪七十年代初期，歌曲《山丹丹开花红艳艳》诞生了。它的出现，使被禁锢多年的文艺界刮起了一阵红色旋风，顷刻之间——大街小巷都在传唱，文艺团体争相排练演出。缘于
洋芋叉叉，陕北特色小吃，香喷喷简单好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面。做法：先把土豆叉成你常吃的那种粗条子（有菜叉子的工具，就是叉黄瓜丝、土豆丝萝卜丝之类的叉子），然后将面粉均匀洒在上面，注意不要太厚，烧开水后
源自陕北古老又贫瘠的黄土高原上的信天游，苍凉高亢，热烈悲凉，结合《血色浪漫》剧情，情真意切，酣畅的唱出了酸甜苦辣，使人听之落泪。信天游唱得越认真执着越悲，陕北民歌之所以好，就是因为他带着一种压抑的凄凉，让人心理久久回荡……《血色浪漫
洋芋擦擦，也叫洋芋坷拉，是陕北的一种农家饭。在粮食匮乏的年代，盛产洋芋的陕北人用洋芋擦擦做家常主食。洋芋是土豆的别名。因为做此道美食时需要用“擦子”（制作的专用工具）把洋芋擦成寸长的薄片，故名洋芋擦擦。在陕北本地，洋芋擦擦的吃
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