冰草用焯吗 白灼冰草

冰草除了生食、凉拌之外,和冰草有关的菜式,还有水煮、白灼、清炒,甚至用来做汤等。冰草可以水焯,而且用开水略烫一下,就会变软。所以吃火锅的时候,可以作为火锅的涮料,它的口感虽然没有凉拌那么脆爽,但非常鲜嫩。而通过白灼的方式,会让冰草变得更入味。

主料:

冰草用焯吗 白灼冰草
;冰草(200g)

辅料:

;芝麻油(适量);醋(适量)

厨具:炒锅

1、从超市买回来的冰草

2、冷水

  

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