发布时间:2018年04月10日 21:25:30分享人:且作沧桑酒来源:互联网9
自家炸的肉圆就是香呢,可以和蔬菜做汤,香而鲜美,也可以再干炸,或再蒸都可以。这次是把它剁碎了,和白菜,黑木耳,加点蚝油就可以成为美味的饺子馅了。
食材:肉圆300克、白菜650克、中筋面粉500克、黑木耳适量。
配料:温水250克、蚝油适量、盐适量。
做法与步骤图:
1、食材。
2、把面粉,添入少许盐,加入温水,边加入边搅拌。
3、和成光滑面团,用温布盖着,饧约半小时。
4、把肉圆剁碎。
5、把白菜剁碎
6、把黑木耳泡发后剁碎。
7、剁好的白菜,烧开水焯一下。
8、把焯过水的白菜过冷水,挤干,和黑木耳、肉圆碎放一起。
9、加入蚝油和少许盐拌匀。
10、把面团搓成条,分剂子。
11、擀成饺子皮。
12、取一块饺子皮装上适量馅。
13、然后捏起来。
14、依次包好的饺子。
15、把水烧开,加入少许盐,加入饺子。
16、烧开后,加入适量清水,反复二、三次,至饺子浮起,皮馅是分开着的。
17、煮熟后捞出。
18、装盘即可开吃喽。
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