爱华网主料：
；猪皮(适量)辅料：
厨具：炒锅
1、猪皮处理干净煮熟放凉，然后把猪皮切成条状。
2、姜、蒜去皮洗净切成片，小红辣椒切段备用。
3、蒜苔洗净切成段。
4、炒锅上火，放入食用油烧热，放入姜蒜片爆香。
5、放入一汤匙蚝油炒香。
6、倒入切好的猪皮翻炒。
7、放入蒜苔、小红辣椒翻炒。
8、调入盐、酱油、花椒粉、味精翻炒均匀即可关火起锅。
小炒猪皮 既可美容又可下酒――美味小炒猪皮
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