发布时间:2018年04月10日 21:25:39分享人:沒心沒肺的活著来源:互联网27
滑子菇不仅是营养丰富的食用菌,而且口感非常的滑嫩,虽然也富含纤维素,但没有粗糙的纤维感,而且味道不是很冲,和什么搭配都好吃。
主料:
;滑子菇(150g);瘦肉(100g)辅料:
;彩椒(1个)厨具:炒锅
1、滑子菇用开水焯烫
2、焯烫后的滑子菇捞出备用,彩椒和黄瓜切片
3、肉切片,加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉,
4、抓拌均匀。
5、锅中放少量油,炒香蒜末姜末后下入肉片,翻炒至肉片变色
6、下入滑子菇
7、加适量的特级酱油或者生抽。
8、下入彩椒和黄瓜片,加适量的盐
9、翻炒至彩椒断生即可出锅。
小窍门:
腌制肉片时不加盐,放适量的淀粉,这样炒出来的肉片会很嫩。盐最后再放
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滑子菇不仅是营养丰富的食用菌,而且口感非常的滑嫩,虽然也富含纤维素,但没有粗糙的纤维感,而且味道不是很冲,和什么搭配都好吃。主料:;滑子菇(150g);瘦肉(100g)辅料:;彩椒(1个)厨具:炒锅1、滑子菇用开水焯烫2、焯烫后的滑子菇
原料:猪肉(瘦)200克、香菇200克、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克等。香菇炒肉的做法1. 肉和香菇分别切片;2. 肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面
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