几何画板 几何寿司

按照方子做了寿司蛋,香甜口味,怕适应不了,改成了原味蛋皮,讲究口味正宗的亲们可以费些功夫做寿司蛋。

主料:

;寿司饭(适量)

辅料:

;厚蛋皮(适量);虾卵(适量);海苔(适量)

厨具:平底锅

1、将蒸好的米饭加入寿司醋,搅拌均匀,制成寿司饭

2、将鸡蛋搅拌均匀,摊成厚蛋皮,半凝固时叠起

几何画板 几何寿司

3、准备好寿司饭、蛋皮、寿司海苔和虾卵

4、两大张海苔折起来,撕成四份,取三小张,先将其中一张均匀铺上寿司饭,撒上虾卵后卷起

5、放到另一张铺好寿司饭和虾卵的海苔上,一并卷起

6、卷好的寿司卷纵向切开后再从中间纵向切开,切成四条,将4条寿司背对背中间夹切成方形的厚蛋皮

7、用剩下的海苔卷起来,呈方形

8、切开即可

小窍门:

1、第一个卷铺的寿司饭薄些
2、海苔的边缘尽量留出空间,以免太满将寿司饭都挤出来
3、切的时候用快刀蘸下凉开水,会切得整齐美观
4、再次说明做法,将卷好的卷儿纵向平均剖成四条,背对背夹蛋皮后用海苔裹成方形。

  

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