主料：
；鸡蛋(2个)；淡菜(240克)辅料：
；温水(适量)；料酒(适量)；盐(适量)；生抽(适量)；芝麻油(适量)厨具：蒸锅
1、食材：鸡蛋、淡菜（已焯熟）、温水
2、将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3、将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、随后，加适量的盐。
6、倒入适量的温水搅匀。
7、接着，用油格过滤。
8、合入剥好的的淡菜。
9、盖上保鲜膜。
10、然后，放入蒸锅里。
11、盖上盖，上锅蒸至10分钟。
12、关火取出。
13、最后，浇上适量的生抽。
14、浇上适量的芝麻油。
15、就可以美美地享用喽。
干海参怎么泡发——简介干海参怎么泡发， 海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道，这里
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉，所以我会经常的给家里人吃些海带，不过我很少买那种颜色鲜艳，翠绿色看起来非常漂亮的新鲜的海带丝和海带根，总觉得肯定有问题，为了吃着放心我一般都是买干海带自己泡发，每次都会多泡上
海参的泡发方法1、泡发回软先将干海参按照食用量（一般家庭以每周食用量发制，每天每人一只适宜，早晨食用。例如7只/14只）取出，放到无油的容器里，加入干净的水（最好使用饮用纯净水或矿泉水，因为海参从这时候的操作开始都是要进入海参体内被食
海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。还能补肾润燥，益气养血。用洽肾阳虚弱，阳痿，遗精，小便频多和肠臊便秘；也可作为肺结
泡发干海参的方法――简介泡发干海参的方法，海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道
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