正宗葱油饼的做法视频 千层葱油饼

主料:

;面粉(适量)

辅料:

;葱油(适量)

厨具:无

1、面粉加温水揉成团,盖上湿布,醒20分钟

2、醒好的面团,在面板上再揉10分钟左右,搓成长条

3、均匀的切成小段

4、取一小段,揉圆按扁

5、擀成一毫米左右的面皮

6、刷上葱油,撒上椒盐粉跟盐,再撒上葱花

7、如图所示,用刀把面皮平均分成三等分,右边的面皮折起来

8、把对折的面皮放到中间面皮上

正宗葱油饼的做法视频 千层葱油饼

9、中间的面皮也两边折起来

10、跟前面一样的步骤,折起来

11、用擀面仗轻轻擀一下

12、平底锅倒入适量油,码入饼坯,盖上锅盖,中小火烙
中间多翻几个身

13、两面烙制金黄即可

14、这样折法的葱油饼,层次分明

  

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