自制辣椒酱的简单做法 超级简单自制美味韩国辣椒酱

一直对韩国的美食情有独钟,可是我们这里的韩餐有点贵,所以偶准备自己学习做,这样又省钱又卫生,主要是一想到老公和宝宝吃着我做的料理,夸我做的好吃的时候,就有种飘飘欲仙的感觉了,嘿嘿!好了,就从韩国料理中不可缺少的辣椒酱开始吧。
材料:干辣椒、糯米粉、鱼露、味精、盐、糖、姜、蒜

做法:1、将干辣椒打成辣椒面,越细越好。

2、将糯米粉用水调好烧开,和入辣椒面中快速拌好,将鱼露、盐、糖和入。

3、将蒜和姜打成泥,等辣椒酱彻底凉了在和入。

将做好的辣椒酱装入干净的罐子或盒子里,密封好放入冰箱中储存。

小贴士:1、辣椒一定要选辣的,不然还不如不做。

2、糯米粉不能调的太稠,煮的时候要不停的快速搅拌,不然会糊。

自制辣椒酱的简单做法 超级简单自制美味韩国辣椒酱

3、姜蒜泥要等辣椒酱凉透后再放入,不然是吃不到蒜香味的。

  

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