发布时间:2018年04月10日 21:25:49分享人:白衣衬衫好少年来源:互联网3
很喜欢吃老公单位附近的土豆粉,也一直想着自己研究研究配方,可是总买不到好的粉。这次用的粉是上次回家,老妈给买的,很不错。
主料:
;土豆粉(4两)辅料:
;葱(一段);姜(3片);蒜(4瓣);甘蓝(适量);冻豆腐(半块);油菜(适量);熟芝麻(适量)厨具:砂锅
1、土豆粉提前泡3、4个小时
2、葱、姜改刀
3、锅中倒少许底油,待油热后倒入葱、姜和郫县豆瓣煸香
4、蒜切末
5、把炒好的料放入石锅,再往石锅中加入其他调料
6、把甘蓝用麻油煸炒一下,炒出香味
7、石锅中加入一碗清水,烧开后加入泡好的土豆粉
8、加入冻豆腐
9、加入油菜和其他你喜欢的蔬菜
10、煮3分钟
11、把炒好的甘蓝铺在最上面
12、出锅前撒点芝麻
13、搅拌一下,就可以开动了
小窍门:
放点墨鱼丸就更完美,家里没有了,也没来得及买,我就不放了
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