排骨精灵~~芽菜臊子
芽菜臊子是我家常备的小菜，它的吃法灵活多样~~既可以下面，做成芽菜臊子面，也可以炒饭，做成芽菜臊子炒饭，还可以加粉条，做成蚂蚁上树.....简直就是居家必备的良品哦~~
主料：
；五花肉末(500g)辅料：
；芽菜(300g)厨具：炒锅
1、刚买回家的芽菜需要用水洗净，再沥干水分，这样可以去掉多余的咸味，吃着也要干净得多~~
2、将芽菜切碎备用
3、五花肉准备好
4、锅烧热放入肉末煸炒（这里因为现在都注重健康，我就没有单放油了，直接炒的肉，五花肉出油后，油还是很多的。如果觉得不好炒，这里还是可以在热锅的时候加点油的，就看个人习惯了）
5、炒大概两分钟后（就是肉末表面刚变色）就可以倒入少许老抽增色
6、继续炒3分钟，要炒到肉末水分已经没有了，表面已经有点干了的时候
7、这个时候放入之前准备好的芽菜末翻炒均匀
8、换小火放入糖、鸡精、胡椒适量翻炒均匀
9、起锅装盘
10、你也来一口尝尝，真的好香啊~~~
小窍门：
1、猪肉末稍微炒干点，既香又能保存时间更长
主料：；包菜(适量)；猪肉(适量)辅料：厨具：不粘锅、平底锅、炒锅1、备包菜清先切块，肉切丝。2、热锅热油放进猪肉炒匀。3、淋点酱油炒匀。4、再放进饭菜炒匀，。5、再放进辣椒放点盐将包菜炒熟。6、出锅前放点
上次我做过一次岐山臊子面，里面有关于岐山肉臊子的介绍但是由于相机不给力，这此换了单反决定再战肉臊子不多说，上菜吧。具体介绍 看我日志 岐山臊子面 吧主料：；五花肉(适量)辅料：；葱姜(适量)厨具：炒锅1、肥瘦肉分开写成小片或者
春菜炒肉，是我很喜欢吃的一道家常菜，从小吃到大，最喜欢配番薯饭吃了，想想都食欲大增呢。很长一段时间没吃这个菜了，昨天特意让他给我买的，今天中午炒肉吃，久违的味道，饭都多吃了不少呢！主料：；春菜(适量)；猪肉(适量)辅料：厨具：无1、春
压轴大菜？您家的压轴大菜是什么呢？鸡、鸭、鱼、肉？对于陕西人来讲“面”才是压轴大菜。其中当属臊子面占据头把交椅无论是“红白喜事”还是逢年过节，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陕西人心中的重要程度一点都不
我的家乡毗邻岐山，从小我就吃着岐山臊子，直到如今，我也认为妈妈做的臊子是天底下最好吃的美食之一。 岐山臊子，无论是拌面还是加馍，都是不错的搭配，连老公这个南方人都特别喜欢这个味道主料：；五花肉(适量)辅料：；生姜(适量)厨具：炒锅1
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