皇帝菜 香煎鹦哥鱼

色泽艳丽的鹦哥鱼 肉质蛮不错的,小小的鹦哥鱼,比较适合煎的香香的,除了正骨全部咔嚓吃掉

有些人喜欢不刮鱼鳞,连着鱼鳞煎的香脆 更有口感,为了方便孩子吃鱼鳞鱼肚都刮洗干净啦

主料:

;鹦哥鱼(300g)

辅料:

;姜(4片)

厨具:不粘锅、平底锅

1、材料:鹦哥鱼8条(约300克),姜片,油盐,生抽适量

2、热油锅放姜片,少量盐爆香

皇帝菜 香煎鹦哥鱼

3、鹦哥鱼一条条的铺在锅里,中火煎

4、煎黄一面,翻转煎另一面

5、2面煎香脆,起锅前淋少量生抽

6、煎的香脆的鹦哥鱼

  

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