鳕鱼肉质 入口即化,肉质细腻的香煎鳕鱼

喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺,肉质细腻。鳕鱼营养丰富,很受大家欢迎。非常适合小朋友食用。鳕鱼有几十个品种,常见的是银鳕鱼,水鳕鱼,圆鳕鱼,狭鳕鱼。品质最好的是银鳕鱼,法国产地的最好,其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首,在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低,吃了对宝 宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。

香煎鳕鱼做法简单,口感细腻,入口即化,清香嫩滑,是一道老少皆宜的美味佳肴。

主料:

;鳕鱼(500g,)

辅料:

;红酒(1勺)

厨具:平底锅

1、鳕鱼解冻,用吸油纸吸去水分。

鳕鱼肉质 入口即化,肉质细腻的香煎鳕鱼

2、加入红酒和盐腌制10分钟。

3、两面沾上少量的淀粉。

4、煎锅放入适量的油,下入鳕鱼煎制。

5、煎至两面金黄,挤上柠檬汁。

6、均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。

小窍门:

煎至过程不易翻动鱼块,结痂后再翻面。

  

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