发布时间:2018年04月10日 21:26:09分享人:换我追你来源:互联网24
主料:
;丝瓜(适量);大蒜(适量)辅料:
;红椒(适量);粉丝(适量)厨具:蒸锅、炒锅
1、准备材料
2、丝瓜洗净去皮
3、切成长短均匀的段,用挖球器将丝瓜段挖坑备用
4、粉丝洗净浸泡5分钟
5、大蒜切末备用
6、热油锅,将大蒜煸香,加入适量盐和鸡精调味
7、丝瓜段放到粉丝上,将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中,锅中放水,烧开后,将丝瓜段隔水蒸5分钟
8、将红椒用油煸熟
9、浇到蒸好的丝瓜上即可
小窍门:
1、我选的红椒不辣,为了照顾孩子的口味,能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看
2、蒜末煸香再蒸不会太呛!
3、丝瓜要选嫩的,一定开水上锅,蒸5分钟足够,否则会变色软塌。
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