乌贼的墨囊是一种贵重的药材，
墨汁经加工后不仅可用于工业生产，
还可制成止血药，可治功能性出血。
日本发现乌贼墨汁中含有抗癌成分，
乌贼的墨汁含有一种粘多糖，用它做面包、土司，这次用它做面条，一样筋道可口；
主料：
；中筋面粉(100克)；清水(50克)辅料：
；盐(2克)；碱面(一小捏)；墨鱼汁(一小块)厨具：煮锅
1、墨囊里的墨汁用一小块；
2、用清水化开，用手摩擦化开；
3、放入2克盐；
4、放入一小捏碱面；
5、放入中筋面粉；
6、活成面团，再使劲揉成光滑的面团，醒发30分钟；
7、醒发后的面团擀开成面皮；
8、撒面粉防粘，对折再对折；
9、切成0.5cm左右宽窄的面条；
10、锅里放水，放一小勺盐；盐的用量在配方之外；
11、水开后下入面条；
12、再次煮开后，稍煮一会捞出；
13、浇上菌菇汤，即可开吃；
小窍门：
和面的时候加点盐、碱面可增加面粉的筋性，下面的时候不要煮太长时间，手擀面不抗煮；面条的浇头随意；
清俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“《伤寒论》云：食以索饼。今医书则谓之汤麪，又谓之麪汤。”汤面就是带汤的面条，繁忙的工作之余，为自己和家人烹制一碗汤面，更可以拉近和家人之间的感情，下面就是几种家常汤面的做法，你也不防试试哦家常汤面
1，选肉头厚实，干燥、无异味、无霉变、颜色自然、气味芬芳的干墨鱼，用差不多40°的热水泡一小时。 2，墨鱼完全发开，也就是完全泡软了，仔细清洗每个缝隙，特别是墨鱼头要仔细清洗。 3，将墨鱼头撕下来。 4，墨鱼头上
鱿鱼、墨鱼和章鱼三者之间有区别三者都属于软体动物门头足纲。 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。 墨鱼又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目。 鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长，尤其躯干部末端很像标枪的枪头，因此叫枪乌贼。 章鱼又称八爪
制作：明仔哥哥 摄影：贪吃的小蜜蜂 味型：家常味 烹调技法：红烧 主料：墨鱼干半个或者一个 配料：五花肉半斤姜块大蒜 调料:食用油黄酒味事达酱油白糖李锦记蚝油 芝麻油 做法：1：墨鱼干放水里泡发3小时，最好中间换2-
8月免费课8月手把手diy课清理墨鱼仔的详细方法----酱烤墨鱼仔（休闲小零嘴儿）原料：墨鱼仔5个蒜片6片姜2片调料：海鲜酱2汤匙（30ml）料酒1汤匙（
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