几年前花园里种了一棵枸杞，一直都长不大的样子，今年开春，发的芽好像稍微多点了，摘下一小把，远不够炒一盘的，于是就炒蛋了
主料：
；枸杞头一把(适量)；鸡蛋(3个)辅料：
；油(适量)；盐(适量)；糖(适量)厨具：炒锅
1、自家种的枸杞发芽了，摘一把，鲜嫩无比，洗净待用
2、要准备的东西不多哦
3、鸡蛋三个，加入适量盐(以个人口味，我喜清淡，就加比较少)糖(调鲜用，以吃不出甜味为准)，打成蛋液备用
4、枸杞头切段加入蛋液拌匀
5、热锅冷油，我用的不粘锅，可以少油。入枸杞头蛋液
6、略加翻炒
7、待枸杞头发蔫，鸡蛋表面略焦黄即可出锅装盘。开动！
小窍门：
其实好多食材都是可以炒蛋或者煎蛋的，比如韭菜马兰头菊花头，还比如各类菌菇，味道都很不错哦
我真的认为这道菜是煮妇们必须要会的因为它好简单 它好下饭 它好好吃 而且 它好便宜说来也奇怪！尖椒拿来当其他菜的配料，我都不会去吃~~~可是，拿来炒鸡蛋，我就超级喜欢了！【尖椒炒蛋】原料：尖椒、鸡蛋准
这道拯救了无数厨艺初学者的菜，算得上是烹饪史上最伟大的发明了。都说一百个人心中有一百个汉姆雷特，我想说一百个人能炒出一百种番茄炒蛋。番茄要不要去皮，鸡蛋是嫩还是老，加不加葱花，加不加糖，都是江湖上永不停歇的争议。
在小区挖掘的野生马兰头马兰头开水淖后与香干一起剁细凉拌香干马兰头是全家的最爱将野生马兰头种到围栏边春天的枸杞抽枝长叶掐下枸杞的嫩头炒菜吃秋天的枸杞挂满了果马兰头和枸杞头是苏州人春天爱吃的两种蔬菜。马兰头清香
苦瓜炒蛋是一款美味菜谱，主要原料有苦瓜、鸡蛋等。苦瓜果实中含有各种营养物质。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒
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