五香鹌鹑蛋的做法煮鹌鹑蛋-爱华网

主料：

；鹌鹑蛋(适量)

辅料：

厨具：煮锅

1、锅内放水把花椒，八角，姜，鹌鹑蛋放进去同煮．2、煮三分钟后，用硬物把蛋壳都敲破，以便入味．煮五分钟后关火，其实鹌鹑蛋不用这么久，不过我加了两个鸡蛋进去，怕鸡蛋不熟，就多煮了一会儿．3、放在那里给它静静的入味就行了，我下午一点多钟煮的，到五点多就有咸味了，准备明天早上做早餐．宝宝超喜欢鹌鹑蛋．

五香麻辣豆皮的做法五香麻辣豆腐干的做法

 五香麻辣豆腐干的做法　　【主料】豆腐干　　【辅料】色拉油适量、酱油适量、八角2个、花椒1小撮、桂皮1块、干辣椒3个、老抽适量、五香粉适量　　步骤：　　1.白豆腐干在开水里滚煮一分钟，捞起　　2.另换干净的清水，加入掰

制作材料：主料：牛肉(后腿)5000克　　调料：盐75克,酱油500克,白砂糖250克,白芷5克,甘草5克,花椒5克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角8克,桂皮10克,丁香2克,陈皮50克,姜25克　　五香牛肉干的特色：入口柔韧，香味浓厚，甜咸适口，便于旅行携带。　　

　　葱油五香豆腐丝的做法　　1.　干豆腐切丝，用加了盐、料酒的水焯过　　2.　高汤入锅，加姜、葱、草果、香叶、八角、桂皮、盐煮开，干豆腐丝挤干水份后放入汤中，中火煮15—20分钟左右，捞出凉凉　　3.　洋葱切细丝，放在豆腐丝上

 　　五香萝卜干的材料：　　红皮萝卜5个、盐适量、五香粉适量、开水少许　　五香萝卜干的做法：　　1.将萝卜切去掉两头，再切成小手指粗细，随后开始晾晒;　　2.当萝卜晒至边缘萎缩时收回;　　3.将水槽洗刷干净，倒入筛好的萝卜

　五香卤猪蹄的做法    　原料：猪蹄一只。调味料：以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为＂五香＂。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香)做法：1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是