祘烧黄花鱼的作法蒜烧黄花鱼-爱华网

主料：

；黄花鱼(适量)

辅料：

；大蒜(适量)

厨具：炒锅

1、黄花鱼去鳞清洗干净，蒜瓣即可。

2、黄花鱼去头，切段。

3、黄花鱼腌制码味，加入少量面粉。

4、油温6-7成热炸制。

5、炸好后的效果图。

6、蒜用油炒至表面金黄，倒出备用。

7、另起锅，大料、花椒、树椒炒香后，再下葱、姜、蒜片。

8、加汤定口，放入炒好的蒜子。

9、最后，放入炸好的黄花鱼略烧2分钟。让黄花鱼将汤汁吸收即可出锅。

小窍门：

蒜不要烧得太过，断生即可。汤汁要添加的适量，让鱼块刚刚把汤汁吸收掉，为最好。宁少勿多！

详图细解红烧黄花鱼的做法红烧黄花鱼做法

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