人的嘴唇所能发出的最甜美的字眼，就是母亲，最美好的呼唤，就是“妈妈”。马上就要到母亲节了。可能和妈妈的职业有关，妈妈很爱干净，不大喜欢去饭店吃饭。因此自打胖子开始自己做饭以来，每年过母亲节，胖子都会做上一桌好菜，来孝敬一下，自己最爱的妈妈。就像这道春笋烧肉，就是妈妈非常喜欢的一道菜。因为里面有妈妈最喜欢吃的带皮五花肉。胖子真的是很羡慕自己的妈妈，喜欢吃大鱼大肉，而体型却保持的非常好，60多岁了，体重才90多斤，真是让胖子羡慕呀。春笋喜油，五花肉搭配非常合适，笋块充分吸收了五花肉的油脂，肉嫩笋脆，咸中有甜。
主料：
；春笋(600g)；带皮五花肉(500g)辅料：
厨具：炒锅
1、五花肉切块。
2、春笋洗净切块。
3、热锅下油，放入五花肉。
4、翻炒至出油。
5、加入白砂糖。
6、加入葱姜。
7、翻炒出香味。
8、加入酱油。
9、翻炒出香味。
10、再加入剩余的调料炒匀大火烧开。
11、转小火盖盖炖45分钟。
12、再加入笋块翻炒均匀。
13、盖盖再炖40分钟即可。
小窍门：
此菜不需加味精。
春笋泛滥的季节，谁不爱吃？本来想做我娘最爱吃五花肉焖笋？今天没买肉，就吃油焖笋吧。笋鲜嫩爽口，清淡的笋太考功夫了，就做点浓油赤酱的吧，万无一失，新手也绝对一试就能成功。笋有几个特别讨厌的地方：一：笋壳难剥二：切笋易碎三：涩味难除四：笋
时间:2012-11-12来源:成都新东方烹饪学校点击: 125 次文章摘要： 核心提示：油焖笋是江浙一带最家常的做法之一，浓油赤酱，看起来跟红烧肉很相似,口感鲜美。油焖笋属于浙菜菜谱，主要原料是春笋；工艺是炒，制作简单。以下是油焖笋的具体做法。
【隔夜苦瓜烧肉】民间菜、农家菜、大碗菜苦瓜最入味的吃法——隔夜苦瓜烧肉----------
土豆烧肉的做法编辑 玫瑰 又是一道土豆做出的美食，吃起来很香的，做起来也很简单，一起学做做。原料：土豆、五花肉。做法：1、土豆洗净，然后刨子去皮。2、切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。3、锅中水烧开
做了这么多的菜，父母还从未吃过我做的菜，这些年我不常回家，他们也不常来看我。 这次父母带姥爷来北京，给他们做的第一道菜就是这道板栗烧肉，没有太多的时间准备，刚好冰箱里还有新鲜的板栗，就做了这道菜。 母亲负责给我打下手，
爱华网