主料：
；鲜虾(适量)；鸡蛋(适量)；面包糠(适量)辅料：
；面粉(适量)；料酒(适量)；白胡椒(适量)厨具：平底锅
1、鲜虾备用。（尽量选稍大点的）
2、鸡蛋，面包糠备用。
3、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
4、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
5、再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液。
6、再裹上面包糠。
7、最后丢到小锅里炸至金黄色。
8、捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。
炸甜不辣台湾有一个街头不败美食，隐身在炸鸡排店中，但只要去买炸鸡排的人就一定会买炸甜不辣，上回老妈有介绍过基隆庙口天妇罗，跟蜜汁香烤甜不辣一样，作法很类似，但在鸡排店一定是用炸的，洒上黑胡椒粉，
这道菜是从妈妈那儿学的螃蟹粉丝煲变化来的，买只螃蟹回来料理总是需要更隆重的时候才肯出手，自家常吃的菜么，就换成更好备的虾，做成大虾粉丝煲，味道仍是杠杠的好！好几次新年年饭和家宴我都做了大虾粉丝煲，每次都大受欢迎，连不吃虾蟹海鲜的
天为罗盖地为毯，日月星辰伴我眠；何人撒下名利网，富贵贫困不一般；也有骑马与坐轿，也有推车把担担；骑马坐轿修来的福，推车担担命该然；骏马驮着痴呆汉，美妇常伴拙夫眠；八十老翁门前站，三岁顽童染黄泉；不是老天不睁眼， 善恶到头
主料：；鲜虾(适量)；鸡蛋(适量)；面包糠(适量)辅料：；面粉(适量)；料酒(适量)；白胡椒(适量)厨具：平底锅1、鲜虾备用。（尽量选稍大点的）2、鸡蛋，面包糠备用。3、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀，然后
  天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。 天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的
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