今天蒸制的馒头采用传统的方法，面肥加面粉发酵放碱面揉匀蒸制而成。
主料：
；面粉(500克)；面肥(100克)辅料：
厨具：蒸锅
1、面肥掰成小块。
2、用温水泡软。
3、加面粉。
4、揉成面团，准备发酵。
5、面团加盖放在暖气旁经4小时发酵，发酵好的面团内部成蜂窝状。
6、案板放适量碱面。
7、将面团倒到案板上。
8、加少量面粉和匀。
9、搓成粗长条状。
10、揪成大小均匀的剂子。
11、采用右手和面左手向右手送面的方法揉制。
12、团成馒头。
13、馒头合影。
14、饧制20分钟。
15、放入笼屉。
16、坐锅入凉水，放笼屉大火烧开，转中火蒸25分钟左右。
17、关火，3分钟后揭盖。
如今，由于工作紧张，生活节奏加快，越来越多的上班族吃买来的馒头，虽然买来的馒头质感很好、价格也不贵，但与自己蒸的馒头还是有区别的，最主要的是特点是自己蒸的馒头比街上买来的要香，更具有馒头特有的香味。 那么原因在哪里呢？主要表现
石家庄第一家手工提琴家庭工作坊http://shop34908960底漆是指在涂上色漆、面漆之前，在白坯琴身上打底的第一层油漆（也有称为封漆、封底、打泥子、垫泥子等），其目的是为了填封木材纤维之纤维孔。很多专家认为古意大利琴的制琴师在白坯
每逢元宵节，我们这儿家家户户都会蒸上几笼菜包馒头，今天在办公室还听到同事聊起她妈妈蒸的干菜大蒸包，让我好怀念自己妈妈做的馒头包子。让得小时候，妈妈每回蒸馒头都要拿一个长长的擀面杖压在发酵好的面团上，然后我们娘俩各在一边拿着
放了碱水的面条稍稍带着点黄色，煮熟后放入一点芝麻香油，一点辣椒酱，再倒上点酱油，不用吃菜就可以吃上两碗碱水面条。食材：高筋小麦面粉250克、食用碱0.5克、芝麻香油、辣椒酱、酱油。碱水面条的做法：1、把食用碱面放入小碗内，倒入适量清水
小时候吃供应粮的时候大米和白面这样的细粮只占少部分，一日三餐最多见的就是东北人称之为苞米的玉米磨成的玉米面，因为父母都是从山东胶东半岛来东北的，所以基本上还沿袭着山东的饮食习惯，在主食上喜欢以面食为主，即便是供应的玉米碴子
爱华网