发布时间:2018年04月10日 21:26:39分享人:怪癖先生来源:互联网19
鲢鱼味甘、性温,入脾、胃经;有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用;可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。
主料:
;鲢鱼(一条)辅料:
厨具:无
1、鲢鱼处理干净,切段。放适量盐和料酒腌制。
2、葱姜蒜切好备用。
3、锅内放适量油,放入葱姜蒜爆香。
4、放入鲢鱼块。
5、倒入适量料酒和生抽。
6、倒入适量清水,加白醋适量。
7、炖20分钟左右,汤汁减少后,放适量盐调味。
8、加入适量水淀粉,勾芡出锅即可。
小窍门:
1、鲢鱼有补钙功效,所以给孩子吃很有好处。
2、注意给孩子吃鱼头或者鱼肚子上的肉,其他地方刺多,一定要小心。
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