鲢鱼的做法大全 炖鲢鱼

鲢鱼味甘、性温,入脾、胃经;有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用;可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。

主料:

;鲢鱼(一条)

辅料:

厨具:无

1、鲢鱼处理干净,切段。放适量盐和料酒腌制。

2、葱姜蒜切好备用。

鲢鱼的做法大全 炖鲢鱼

3、锅内放适量油,放入葱姜蒜爆香。

4、放入鲢鱼块。

5、倒入适量料酒和生抽。

6、倒入适量清水,加白醋适量。

7、炖20分钟左右,汤汁减少后,放适量盐调味。

8、加入适量水淀粉,勾芡出锅即可。

小窍门:

1、鲢鱼有补钙功效,所以给孩子吃很有好处。
2、注意给孩子吃鱼头或者鱼肚子上的肉,其他地方刺多,一定要小心。

  

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