萝卜炖羊肉 萝卜羊肉煲

寒冷的冬日来个热腾腾的羊肉煲吧~~吃完身体暖烘烘的~~

主料:

萝卜炖羊肉 萝卜羊肉煲
;羊腿肉(适量);白萝卜(适量)

辅料:

;大葱(适量);小红辣椒(适量);姜(适量);蒜(适量)

厨具:砂锅、炒锅

1、主料准备好

2、羊肉切块,冷水下锅,煮出血水后捞出控干

3、姜蒜、大葱、辣椒切碎

4、将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香

5、随后放焯好的羊肉拌炒

6、拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒,烹出香味

7、调入八角粉、孜然粉

8、兑入适量热水

9、转砂锅,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮一小时

10、放入白萝卜,继续焖煮半小时

11、煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可

  

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