焖龙趸煲 焖龙趸

龙趸是深海鱼,绝对没有污染。一条小则5、60斤,大则过百斤。我今天买了2斤多,每斤55.80元,共132元。

主料:

;龙趸(适量)

辅料:

;姜、蒜、陈皮(适量)

厨具:砂锅、炒锅

1、龙趸切块

2、备姜、蒜、陈皮

焖龙趸煲 焖龙趸

3、备绍兴酒、柱候酱

4、烧热油,下冰糖。

5、翻炒一下龙趸。

6、瓦锅下油。

7、爆香姜、蒜、陈皮

8、放入龙趸,再加入盐、绍兴酒和柱候酱加水焖15分钟。

9、又香又嫩的焖龙趸令人垂涎欲滴。

  

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