可红汤可清汤……
主料：
；自制面条(650克)；火腿肠(200克)；植物油(适量)；猪油(适量)；油泼辣子(适量)辅料：
；鸡蛋(3个)；瓢儿菜(100克)；盐(适量)；酱油(适量)；鸡精(适量)厨具：煮锅、炒锅
1、面条备好。
2、鸡蛋加少许盐后打散；火腿肠切片；瓢儿菜洗净。
3、汤锅中放入适量清水，大火烧开，放入面条，煮至将熟。（过程中加2-3次清水。）
4、放入火腿肠和瓢儿菜略煮。
5、调入盐后，盛入碗中。
6、调入剩余调料，拌匀。
7、炒锅加热，放入植物油。
8、倒入适量蛋液，摊开，煎至两面金黄。
9、将煎蛋放入面碗中，完成。
10、这是我的清汤面（大概2两面）……
小窍门：
1. 面条时面条机做的，详情可见自制面条哦。2. 面条机做的面都比较粗，煮的时候多加几次凉水，不仅不会泥掉，而且更有嚼劲哟。
3. 配菜和调料按自己口味添加即可。
4. 鸡蛋也可不打散直接煎，会比这次做的漂亮……
5. 油泼辣子中已经有很多调料了，放调料时要注意下哦……
主要成分：比韭菜更加鲜嫩香美，含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C，超过白菜、油菜、芹菜、莴苣等叶类蔬菜和所有的瓜茄类蔬菜。功能效用：具有健胃、提神、保暖的功效，对妇女产后调养和生理不适均有舒缓作用。所含
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