上班族快手晚餐 上班族推崇备至的快手菜---【缤纷鸡肉三丁】

如今的生活节奏非常快,上班一族因为工作忙碌,有时还要加班,每天早出晚归,往往回到家中已经是万家灯火时分,自己也累得不想动,更别说还要做饭了,经常随便就对付一餐。在这种情况下,只要花点小心思和少量的时间,就能把自己的饮食安排好,还能做到荤素搭配,营养均衡,吃起来有滋有味,心满意足。原料:鸡脯肉250克、胡萝卜半个、玉米半个、豌豆100克配料:淀粉1/3勺、白糖1/2勺、生抽1勺、鸡精少许、盐适量做法:1、原料准备好;2、胡萝卜去皮切小丁,玉米取粒,豌豆洗净备用;3、鸡肉切成合适的小块,用少许油、淀粉、生抽、白糖、盐腌制15分钟入味;4、锅内入油烧至5成热,入鸡丁滑炒片刻;5、待鸡丁变色,盛出备用,鸡丁已用调料腌制过,无需再调味了;6、重新起锅,入油和蒜沫炒香,入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒大火翻炒至熟,入鸡精和盐调味;7、再把原先炒好的鸡丁倒入,翻炒均匀即可;8、盛碟,五颜六色很勾人食欲哦。{小贴士}:1、鸡丁体积小,适合大火快炒,事先腌制可节省时间,保证嫩滑的口感;2、其它配菜也是适合快炒的蔬菜,也可先焯水后再炒,口感更好;3、为节省时间,可在前一晚把需要的材料提前准备好,放冰箱保存哦。

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