咸鸡蛋的快速腌制方法 腌制咸鸡蛋

家庭腌制咸鸡蛋,简单方便

主料:

;鸡蛋(适量)

辅料:

;花椒(适量);生姜(适量);白酒(适量)

厨具:其它

1、鸡蛋清洗干净晾干

2、所需备料

3、锅内加水放入花椒生姜熬5分钟

咸鸡蛋的快速腌制方法 腌制咸鸡蛋

4、最好用小坛子,将晾干的鸡蛋放入坛内

5、花椒水凉温后放盐,盐需要量多些,汤勺5勺,非常咸就行

6、待水凉后倒入坛内,漫过鸡蛋即可

7、最后倒入适量白酒盖上盖

8、在坛盖周边倒入水密封,这样不会有空气进入,放置阴凉处1个月后就能开盖,但在这期间一直要保持坛周边有水

  

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