爆炒螃蟹 爆炒蓝蟹

主料:

;蓝蟹(一只)

辅料:

;食盐(适量);红尖椒(适量);味精(适量);葱(适量);姜(适量);蒜(适量);淀粉(适量)

厨具:炒锅

1、将蓝蟹洗净,去盖切对半。2、葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精和好。3、锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。4、倒入花蟹稍翻炒,加酱油着色后,加红辣椒丝翻炒至熟。5、湿淀粉倒入后迅速翻炒,即可。(湿淀粉不用也一样。)

爆炒螃蟹 爆炒蓝蟹
  

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