发布时间:2018年04月10日 21:27:19分享人:不再属于你来源:互联网10
鸡翅我的爱呀!
主料:
;鸡翅(适量)辅料:
厨具:平底锅
1、鸡翅洗净用牙签扎些孔
2、入沸水中焯水至七,八成熟,捞出
3、入盐,料酒,麻辣炸鸡粉,葱姜蒜末,胡椒粉,十三香,腌制一小时
4、打好鸡蛋液,面包渣(没有面包糠,用的面包片,入冰箱冷冻几小时,取出捏成碎渣ok,面粉
5、将腌制好的鸡翅一个一个的入面粉中,均匀的裹上面粉
6、再一个一个的裹上一层蛋液
7、再裹上一层面包渣
8、锅中入适量油五成热,入鸡翅中火炸至金黄捞出控油ok
9、外酥里嫩
10、麻辣香脆
11、在来一张
小窍门:
美味就这么简单。注意的是,顺序别乱了哦。油也不能太热。要不面包渣一下就糊了也会四散的!~
因为鸡翅焯过水,所以不用炸太久
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