花样寿司 【花样寿司】----韩式寿司

【韩式寿司】和【日式寿司】还是有一定的区别的。韩式寿司拌米饭是用的香油、芝麻、盐等,日式寿司则用的是寿司醋;韩式寿司喜欢用熟的菜来包在米饭里,而日食寿司则喜欢用生鱼等包在饭团上;在韩国说寿司大多是指紫菜寿司卷,而在日本,其日语“寿司”还有饭团的意思。

主料:

;米饭(适量);烤海苔(适量)

辅料:

;菠菜(适量);黄瓜(适量);胡萝卜(适量);大根条(适量);火腿肠(适量);鸡蛋(适量)

厨具:煮锅

1、蒸好的米饭趁热拌上香油、黑白芝麻、精盐,调匀,晾凉备用。

2、将胡萝卜切条入开水焯一下。

花样寿司 【花样寿司】----韩式寿司

3、将菠菜择好洗净焯水。

4、煎好鸡蛋饼,切条。

5、黄瓜、大根、火腿肠切条。

6、寿司卷帘上铺保鲜膜,放烤海苔。

7、将拌好的米饭均匀铺在海苔上。

8、放入菠菜、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、大根、鸡蛋条。

9、自下而上卷起来。边卷边揭掉保鲜膜。

10、全部卷好后再用保鲜膜包裹紧一下。

11、切件即可食用。

小窍门:

1.做韩式寿司卷的时候也可以把内卷的蔬菜切丁全部过油炒一下,做熟再包裹再米饭里面。
2.如果想更加美观,可以将各种菜切得更细一点。

  

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