这个小羹,加了鸡蛋,肉末和金针菇。不用加鸡精,已经相当的鲜美。
做法很简单,也很美味。后边我又拿了几朵小蘑菇装饰,如同刚刚从羹碗里破土而出,是不是也很可爱呢?
大家可以试试,给新年的餐桌上增添一点乐趣吧!因为这道菜,很好消化,很适合小朋友们,这里就祝所有的小朋友们茁壮成长吧!
这里还要感谢muli_zh ,帮我想了这个好听的名字。
主料:
;内脂豆腐(适量);鸡蛋(适量);金针菇(适量)辅料:
厨具:炒锅
1、内脂豆腐,金针菇,鸡蛋,鲜肉备用。
2、鲜肉剁成肉末。
3、金针菇洗净切段。
4、鸡蛋取蛋黄,打散。
5、油锅烧热,下入鸡蛋液,炒成小颗粒。盛出备用。
6、另起油锅,下入肉末,炒散。
7、倒入内脂豆腐,用铲子将豆腐炒碎。
8、下入鸡蛋碎,炒均匀。
9、再倒入金针菇。加入适量的盐,淋上香油即可。(装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。)